忙碌的7月终于到了尾声，儿子终于等到了大连育名高中的录取通知书！我也是长长的舒了一口气。
大连石油管线爆炸的当天，白维和的儿子带着女朋友，来大连旅游。看到这孩子，我笑出声了：你长得太像你爸爸了，连白头发都继承下来了！
在他们在大连欢天喜地的游玩时，我们关心的却是：海水被污染程度，空气污染指数，今年能否下海游泳，新鲜海产品是否可以食用的现实问题。
游人可以离开大连，我们却在这里安了家。习惯了这里的青山绿水，蓝天大海；吃惯了这里的海鲜海带，鲜果蔬菜；适应了这里的冬暖夏凉的气候，我们还能往哪里躲？！
原油泄漏后，污染的是海水；PX一旦爆炸，污染的是空气！
不吃鱼，不会饿死！不呼吸空气，一定活不了！
生存，还是毁灭，这是一个问题！
但愿我们都不是哈姆雷特！
好久没有登陆有机博客了。市面上，反季节新鲜草莓已经上市多时了。个大、鲜艳、结实、吃起来没有草莓应有的酸甜香味，这就是反季节大棚里出产的草莓！除了激素刺激草莓外，大量的喷施农药，也给反季节草莓带来了严重的农药残留！
由于多年连续在同一个棚内种植草莓，无法轮作，致使靠土壤进行传播的植物疾病不停的蔓延。农民为了控制病害，一茬一茬的农药，尽情的喷洒，期望能控制住各种病情。草莓从开花到结果，一直沐浴在各种农药中，直到被你买回家，吃到肚里为止！
更可笑的是：市场上居然还有“草莓柿子”！西红柿个头不大，身上有沟，顶部带尖，颜色鲜艳，口感瓷实！这是典型的未成熟西红柿，经过激素的刺激，就摇身一变成“草莓柿子”！并且形成了品牌销售！
不知道应该同情消费者的无知！还是痛恨不良农民的欺骗！是否应该把执意误导消费者的商贩，还有发明植物激素的科学家一起送上到食品安全的黑白榜上曝光！
总有些人把吃反季节的新鲜蔬菜，水果作为一种享受！并且这种瓜果蔬菜越新鲜、水灵、硕大，就越受人欢迎！甚至许多人会专门选购这种果篮，去看望病人！这对于患者来说，无异于雪上加霜！
让我们都理智些，克服欲望，遵循自然规律，多选用应季蔬菜和水果。这样，以市场为需求导向的农民，就没有必要滥用激素！
套用一句公益广告：没有买卖，就没有伤害！
俗语说：“穷人过年吃豆腐！”可是，现在即使是有钱人，也吃不起豆腐！倒不是因为豆腐的价格，而是因为豆腐的原料和加工方法。
拥有上千年的豆腐史的中国，有关豆腐的国家标准，确实在2008年6月25日颁布，于2009年1月1日开始实施GB/T 22106-2008。但是，又有几个消费者知道“豆腐”也有了国家统一标准？又有几个豆腐生产厂家，明示豆腐的原料来源和加工工艺？
我们看到的早市摊上“裸体豆腐”，都是原料来源不明的豆腐。在超市上看到的包装好的豆腐，没有一家厂家会给你标明：原料产地，加工工艺。
原因很简单！在进口转基因大豆价格低廉的今天，只有傻瓜才会购买被黑龙江豆农惜售为“金豆子”的东北非转基因大豆！而转基因食品全世界都在抵制！只有我们的消费者，在稀里糊涂吃着转基因大豆制作的豆腐！
记忆中小时候听到的远处悠长的“豆腐”的叫卖声，看到的是热气腾腾的，盖着豆腐包雪白如凝脂一般的豆腐，吃到嘴中甜甜的，满口洋溢着豆香。
东北人会将吃不完的豆腐，切成小块后，在露天放置几个小时，就变成了金黄透明的冻豆腐！“猪肉冻豆腐炖大白菜”吃起来让人回味无穷！可是，现在的豆腐，如果你把它放到冰箱内，进行速冻。最后，呈现给你的，一定是灰黄色的一堆！看起来，没有一点食欲。
这就叫一分钱一分货！无论您多么有钱，您也买不到从前的豆腐了！
最近的果汁，就像当年的“三鹿奶粉”一样，又陷入了“砒霜门”信任危机！唯一不同的是结果：“三鹿”破产了，无辜的“结石宝宝”们无法获得经济赔偿！而“果汁”经检测无砒霜后，海口市工商局长立马被调离了！
我们消费者实在弄不清楚：果汁到底有毒，还是没毒？！
我们消费者唯一能做的就是：拒绝购买任何果汁！包扩纯果汁、果汁饮料、果肉饮料……
记得一个常年搞水果收购的朋友曾经对我说：“千万别买果汁给孩子喝！自己也别喝。渴了，喝白开水；馋了，吃新鲜水果。”
根据他多年的经验，总结出一个水果销售渠道的市场规律：一等水果出口了；二等水果超市了；三等水果早市了；等外果、落地果加工果汁了！
如果你有机会在水果采收季节，去水果的产地，目睹水果产销双方的博弈，你就会明白，他说的一点都没错！
牢记朋友的劝告，所以，一直坚持不给孩子买果汁或者果汁饮料。后来实在经不住孩子的软磨硬泡，购买了“榨汁机”，自己动手用新鲜水果榨汁喝。头两次，还是很新鲜和新奇；到了第三次，孩子便拒绝清洗榨汁机，嫌麻烦，还不如直接吃水果了。一共用了三次。从此，榨汁机也就在我家下岗了。
趁热打铁，我又让他观察刚刚榨出的苹果汁，为什么不一会就变了颜色？看着榨汁机内各种颜色的果渣，我又顺势开导他：果肉果汁的成分和配方来源？以及果汁饮料中配方中化学防腐剂的作用。
从此以后，我儿子不仅自己不喝购买的果汁，而且，还用他的亲身体验，还与伙伴们交流喝包装果汁的感想。
为了让他能对水果天然的味道，有更真切的体验。我们经常去有机农场进行采摘活动，从大樱桃、树莓、蓝莓，到桃子、梨、葡萄、苹果等等，刚从树上采下来的水果，吃到口中的味道，和在超市买到的同一品种水果，有天壤之别！特别是不施化学农药和肥料、以及除草剂的有机水果！
愿天底下的孩子都能吃上安全的有机水果，都能平安健康地快乐成长！
感恩节的早上，从CCTV中得知，必胜客在中国匹萨店里的自助沙拉被撤出了菜单。虽然早就料到会是这样的结果，可是，真得到了这一天，还是很不舒服，特别是在同样来源于西方的文化—–感恩节的早上。
记得第一次去必胜客时，是和朋友一起去的。和在以往的西餐自助时一样，我只是选了几样喜欢吃的蔬菜，每样取了一点点，还没有盖满盘子底，我就要返回座位。这时朋友提醒：“必胜客只给一个小盘子装沙拉，并且，仅允许去一次，不许添加。所以，你要尽可能的多装。”并且示意我向周围人学习装盘技巧！
不看不知道，一看还真得下了一跳！但只见各位砌墙高手，用蔬菜叶子、罐头水果等在盘子周围，砌成一圈高墙；然后，再按不同的密度和质量，分层进行铺垫，还利用了夯土的动作，来加固蔬菜沙拉塔……从他们的脸上，洋溢着创作时投入的神态，以及心满意足的表情。至于，不小心洒落在餐台上的蔬菜和水果，他们会很自然的划拉回了料理桶内，这还是好的。有些甚至是对餐台上，由自己产生的一片狼藉无动于衷！
我心里很不舒服地回到座位上。和朋友讲：“他们是吃不掉这些萨拉的！拿得太多了，最后一定是浪费！”朋友说我：老土！并且推荐我到网上去看那些必胜客萨拉的照片，说有各种各样的造型，并且相互之间还做打分评比！我对这种游戏很不舒服！不仅仅因为事情本身很无聊，更主要的，对于店家来说，是一种不公平！收固定的钱，却因为这些人的无聊而提高了成本。更让人愤怒的是，这种情况对食物的浪费，是很惊人的！可是，店家也无奈！他们没有理由阻止客人这样做。如果对客人有所指责，一定会影响店里的生意！所以，羊毛出在羊身上！蔬菜萨拉多出来的成本，一定会转嫁到店里的其他品种上！这可能也算是店家对这些无聊的人的一种惩罚！但是，对于其他的客人来说，就是一种不公平！因为，他们没去做这种无聊的事，反而要承担这种额外的费用！
我坐在远处，冷冷地观察那些堆塔高手：很多是年轻的情侣；最多的是80后90后；最不可思议的是：居然还有孩子妈妈，带领孩子在堆塔！我不知道这位妈妈在辅导孩子堆塔时，是否在传达一种“吃大户”的情绪？是否在培养孩子从小就不要“输在起跑线上的”意识？
中国人在许多方面被西方人所瞧不起，特别是个人修养和社会公德方面。这些年，伴随着开放，许多西方物质文明和精神文化也随之走进了我们的日常生活。使我们不出国门，就能领会不同文明之间的差异。满招损，歉受益；知廉耻，懂谦让；这些作为美德，一直是中华民族所津津乐道并世代相传的。为什么在今天，却很少在年轻一代身上体现出来！这位年轻的妈妈，很可能是刚刚接孩子从《弟子规》的国学培训班放学回来，却在必胜客教授孩子如何多吃多占！教育给我们开了一个大大的玩笑，只是这玩笑一点都不好笑！
人应该学会感恩！不仅仅是对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的体恤；还包括对现代社会文明带给我们的种种便利而心存感谢；更主要的是要以自身的文明素养，赢得世人的尊重，生活得有尊严！
全世界报道的H1N1的死亡病例越来越多了！随之而来的就是各种民间的和网上的预防H1N1的招术：从防甲流口罩，到熏醋吃大蒜，搞得大蒜的价格直线上升！
大蒜到底和预防甲流有多大的关系？据专家分析：关系不是很大！但是，大蒜的杀菌性能，是不可以低估的。
在这个多病季节，提高自身免疫力，增强身体素质是抵抗各种疾病的最大的本钱。病从口入，无论是食物的卫生，还是H1N1的空气飞沫传染，都和“进口”有很大的关系。所以，能尽量多吃大蒜，还是对身体健康有益处的。
吃大蒜时，最好先拍碎，再切碎。这样的结果，更有助于大蒜的杀菌成分的释放。对于家里有学生的朋友，我愿意推荐一款菜，帮助学生能比较容易得吃生大蒜。
蒜末猪（牛、羊）肝
主料：猪肝1kg、酱油、大蒜
配料：八角、花椒、香叶、丁香、陈皮、葱白，鲜姜
制作方法：
1. 将猪肝分瓣切开，清水洗干净后，放到装有凉水的砂锅中（忌用金属锅，避免猪肝发腥），大火煮沸后，撇去浮末。将八角、花椒、香叶、丁香、陈皮清水洗净后，倒进锅内。大葱切段，鲜姜切片后，也一起放进锅中继续煮沸。
2. 用筷子经常翻动猪肝，避免糊锅底。将筷子插入猪肝中，直到没有血水冒出，表明猪肝已经煮熟。转为小火后，继续煮20分钟，保持沸腾状态，彻底杀灭猪肝中的有毒物质。
3. 灭火后，将砂锅放置在固定处，不要捞出猪肝，一直泡在汤中等待进一步入味。每次切猪肝前，重新煮沸后，再食用。
4. 猪肝切成大片后，装入大碗中；大蒜去皮拍碎后，切成碎末后，覆盖在猪肝上，向猪肝倒入有机酱油，与蒜末拌匀后，即可食用。
特点：口味浓郁清香，口感适中，蒜香突出，颜色鲜亮。
注意：动物肝脏富含Va, 对用眼疲劳的学生来说，是很好的营养食品。但是，一次不宜多吃。可以每周使用2—3次，每次最多50g(熟品)。
牛肝和羊肝也可以参照此做法。
马上就要期中考试了，每天儿子放学回家后，我总要问一句：“你们班今天缺席几个同学？”，回答得总是让人担忧，因为近半个月来，他们班里几乎就没有全勤过，都是H1N1惹的祸！
看着没有紧迫感的儿子，我的内心很矛盾：面临中考的初三学生，本次期中考试是一个很重要的阶段测试，并且还要测验体育成绩。天气一天比一天冷；因患甲流死亡的人数，每天都在增加；学校至今还没有打疫苗的迹象。可是，首都人民，已经可以凭借北京户口，随时可以注射了。没有办法，有些不公平，是你所无可奈何的！也是你所不可控的。
你可以控制的是：不要把焦虑的情绪带给孩子；不要再给孩子施加任何压力；
你必须做到的是：要给孩子充分的保暖防寒；要给孩子美味的营养丰富食物。
还有的就是发自内心的祝福：
愿H1N1远离孩子！
愿孩子健康、快乐、幸福每一天！
一个身心健康的孩子，要比一个病病歪歪、弱不禁风的考试虫子强百倍！
更何况我的儿子在学习上，从未让我失望过！我要相信我的儿子，不仅能躲过这场瘟疫！也能轻松考上理想的高中！
愿天底下的父母都能心想事成！
愿所有的学生都能健康愉快地完成学业！
万圣节这一天，大连迎来了寒潮！被疯狂的北风吹落的树叶，铺满了大街小巷。我和儿子迎着狂风，赶往剧院。要知道，在文化沙漠的大连，看话剧，是几近奢侈的机会！所以，就是天上下刀子，也不会改变我们的计划。儿子不愿意些作文，一直是我的一块心病！希望这场话剧，能给他带来除了电视、游戏机、卡通书以外的文明感受。
改造后的人民文化俱乐部，多增加了一个小剧场。今天的演出，就在小剧场，不超过100人的剧场，座无虚席。接过淡蓝色的节目单，我能透过封面的设计，闻到悲剧的味道。
记得去年奥运会结束后，我专门带儿子去北京，参观鸟巢水立方，当然也去了宏伟的“国家大剧院”。那天正好赶上“北京国际音乐节”的演出。我们有幸观看了来自挪威、新加坡等国艺术家的精彩演出。身为能坐在这艺术的殿堂，聆听天籁之音，而倍感幸福之际。耳边传来了儿子如雷贯耳的鼾声！赶上中间休息，周围的人都投来善意的微笑。我只能用调侃，向他们表示歉意：“不好意思，挪威歌唱家的催眠曲效果太好了！我儿子已经陷入歌曲的意境中去了”！终归的幽默的有文化的首都观众，他们不仅没有鄙视我们的不礼貌行为，反而报以会心的一笑！
有了这次经历，我对儿子提醒说：“国家大剧院你都能打呼噜，今天这个小剧院最好不打呼噜！不然的话，全体观众都能听到”言外之意，注意素质！
故事内容大体围绕一个患抑郁症的母亲，为了讨好米乐的的哥继父，非要为患自闭症的小学生米乐改姓，作为电视导演的生父，忽然感觉到自己的权威和身份受到侵犯，于是，发生了一起以改姓为主要冲突的戏剧。
演员表演得很投入，观众也是很专业，没有了以前听交响乐会时，可以听到的手机铃声，闻到的肯德基汉堡香味。更主要的是，我儿子一直被剧情所吸引，没有打呼噜！
病人—-患自闭症的小女孩，和她的抑郁症妈妈。
罪人—–曾经为了300元车费，在大雨中，脚踩油门，冲向自己的老婆孩
子，心里一直有阴影的的哥继父。
狂人—–电视台导演，自以为是，内心空虚的父亲
潮人—–聪明智慧、左右逢源、有被父亲遗弃伤害童年的导演助手。
其实，生活中的每个人，和剧中人一样，都有令人羡慕的外在表象。实际上，每个人的内心都是曾经或者正在流血，并在一直在掩饰着真实的自己。
…….
最后的结局实在令人不可思议！剧情介绍中写道：“米乐在大人的争吵中，从打开的窗户上摔了下去，死了！只留下一个风筝在凄美地摇荡着…….”
可是，我们看到的版本是：一年后，米乐的妈妈怀孕了，米乐的自闭症好了，米乐的父亲和米乐的关系也融洽了！
看到这里，我很气愤！感觉又一次被当成猴子，被愚弄了！
第一次在这个剧场被当成猴子，大约是在20年前！
那是第一次有芭蕾舞团来大连演出“天鹅湖”，我怀着朝圣一样的心情，特意穿了晚礼服，带着珠宝项链，略施粉黛，款款进入剧场。待我落定座位后，举目望去，蓝黑一片，有些人甚至连羽绒服都不愿意脱下来。连穿西服打领带的，一位都没有！相反，中间休息时，我去卫生间的路上，竟是被异样的目光打量着！仿佛我是露着红屁股的猴子！从此以后，在大连，我就开始了素面朝天的生活。现在看来，也不错！
有一点医学常识的人都知道：自闭症儿童的治疗是很漫长的！更何况当她知道同样患抑郁症的妈妈，要生孩子了。这就意味着：原本残损的爱！还要被未出生的弟弟或妹妹所分享！这种情况，自闭症只能加重病情，不可能短时间被治愈！要是那么容易治愈，就不会有父母带着自闭症的孩子，千里迢迢来大连，找海豚治病了！
如果是迫于“领导”的压力，将剧本改成了皆大欢喜的结局。那么，就不要将充满悲剧色彩的剧情介绍单，发给我们看。这样，反倒更彻底！把我们彻底当成愚昧的猴子！
就在我愤愤不平的时候，儿子也在一起附和说：“这个结局太突然了！和前面的内容衔接不上！就像我们看的动画片一样，许多结尾，都与作者原创的内容不一样！没有办法！作者也不愿意改成这样！”我借势和他说：“动画片也好，话剧也罢，就和我们写的文章一样，一定要注意首尾呼应！否则，再好的作品，如果结果不理想，就是狗尾续貂！”儿子无奈的说：“我也想好好写结尾，可是，我认为写得好的结尾，老师不满意！为了让老师满意，我就要讨好老师的意图去写结尾！”我突然感到了悲哀。
“儿子，做人和写文章一样，一定要遵从内心的感受！不要为了讨好谁，而去改变自己的理想。如果你老师换人了，同样一篇文章，难道为了老师的喜恶，还要改来改去，不觉得太累了么？一篇好的文章，是经得住时间推敲的！就像好人，终归会得到好报一样！你一定要有信心！”
按原定计划，我们去“东来顺”涮羊肉，以驱赶身上的寒意。看着儿子热火朝天的涮着火锅，我的心里也充满了暖意！《米乐的天空》可以被狗尾续貂。可是，我们的生活，却是要圆圆满满，有始有终！
又是一年秋菜上市的季节，看着满街的大白菜、萝卜、地瓜等，即使是传统持家的大妈大嫂们，也是心有余，而力不足—家里实在没有储存的地方！
送菜的农民，也是不开心！辛辛苦苦的劳碌，饱满结实的大白菜，连0.3元/斤，都无人买。更不要说那些还长在地里的大白菜！万一要是像去年一样，再突然来场大雪，那就是欲哭无泪了！
其实，这种本地出产，经过自然界的阳光雨露滋养的秋菜所含的营养成分，远远高于市场上出售的碧绿娇美的反季节蔬菜！并且价格特别便宜！可是，为什么对于供求双方，却无法达成一个双赢的结果呢？谷贱伤农！如果这样的价格都无法销售出去，那么，明年还会有人愿意中秋菜么？特别是在于上今年这样的大旱天气！可是，城里的消费者，可供选择的品种很多，为什么非要天天啃白菜要萝卜呢？
解决这个问题有一个非常好的办法！农民利用菜窖储存秋菜，到了元旦前后，再上市，这样储存的大白菜很新鲜，并且很甜。萝卜还是很脆，一点也不糠。
其实，农民自己就是这样储存过冬的秋菜的。只不过是要扩大菜窖的容积；多倒几次窖；天冷的时候，多往市内跑几次；多辛苦一些！但是，这样的结果，一定会收到比现在0.3元/斤的好的收入！
农民改变一些猫冬打麻将的习惯，城里人改变一下冬季全吃反季节蔬菜的习惯，这两个习惯都不是什么好习惯！改改无妨。都是对身体健康有好处的事！
和家人一起，包顿饺子，犒赏辛苦一周的自己。
芹菜牛肉蒸饺
主料：雪龙牛肉、有机芹菜、有机饺子粉、有机小米粥
烹饪方法：
营养说明：
牛肉和芹菜搭配，可以很好的解决营养平衡，对于不愿意吃菜的孩子来说，可以增加膳食纤维的摄取量。蒸饺比煮饺更能保持牛肉的风味，并且利于x消化和吸收。